新日本酒紀行 地域を醸すもの「琥珀浄酎」 広島県呉市三角島 山本洋子：酒食ジャーナリスト 新日本酒紀行 ↑神石高原町で有機農法を行うタナベファームの田邊真三さん Photo by Yohko Yamamoto 週刊ダ …
福島民報『あぶくま抄』 飲んで田んぼを守る
1日1合純米酒！運動家の山本洋子です（笑）先日、福島民報さんに、取り上げてもらいました。 ◉『論説 あぶくま抄』 飲んで田んぼを守る（12月10日） 「お燗に合う純米酒を一升造るのに必要な田んぼの面積は？」。日本酒と食の …
Le saké de A à Z – Introduction au saké japonais
「ゼロから分かる！図解日本酒入門」は、今、５刷目です。 毎回、データを見直しておりますので、最新情報になっています！ https://www.amazon.co.jp/ゼロから分かる-図解日本酒入門-山本-洋子/dp/4 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・蓬莱 230
週刊ダイヤモンド２１年１０月２３日号 『新日本酒紀行 地域を醸すもの 蓬莱』岐阜県飛騨市 山本洋子：酒食ジャーナリスト 新日本酒紀行 著書『日本酒がワインを超える日』 ↑国の登録有形文化財の蔵の前で、大定番の「家伝手造り …
純米秋田クラフトマンシップ予約販売開始
秋田県酒造協同組合 純米秋田クラフトマンシップ予約発売が始まりました → https://craftsmanship.akita-zurali.jp/ 発酵✖️発酵 で、うまさが倍増 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・ 三千櫻 229
↑東川町の春の田んぼ Photo:Michizakurasyuzo 新日本酒紀行 地域を醸すもの「三千櫻」 北海道上川郡東川町 山本洋子：酒食ジャーナリスト 新日本酒紀行 週刊ダイヤモンド 2021年 10/16号 ・ …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・あべ 228
週刊ダイヤモンド2021年10月9日号 新日本酒紀行 地域を醸すもの「あべ」 新潟県柏崎市安田 山本洋子：酒食ジャーナリスト ライフ・社会 新日本酒紀行 『40石の廃業寸前蔵が地の酒米に特化！ 圧倒的にうま …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・狼煙 227
週刊ダイヤモンド 2021年 10/2号 杜氏の荻原亮輔さん。身長190cm！タンクが小さく見えます Photo by Yohko Yamamoto 新日本酒紀行 地域を醸すもの 「狼煙」NOROSHI 新潟県上越市西城 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・養老酒造 226
週刊ダイヤモンド 2021年 9/25号 連載 『新日本酒紀行 地域を醸すもの』 山梨県山梨市北 「養老 玉笹」 山本洋子：酒食ジャーナリスト 新日本酒紀行 ↑カフェの看板の奥は鎮守の森 Photo by …
