専務杜氏の佐藤竜矢さん Photo by Yohko Yamamoto 新日本酒紀行 地域を醸すもの 岩手県一関市 「百磐」 山本洋子：酒食ジャーナリスト ライフ・社会 新日本酒紀行 『家業ではなく町の企業の酒蔵！ …
dancyu８月号で「赤ずし」チラッと
今月号のdancyu８月号に、私が書いた…ではなく、撮影した写真が掲載されました 連載の 『食の絶滅危惧種』P139 です。 編集の里見美香さんが見つけてくれた私の1枚は「赤ずし」。 撮影した場所は、秋田県能代市にあ …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・喜平静岡蔵 NO.306
↑静岡平喜酒造 5代目の戸塚堅二郎さん Photo by Yohko Yamamoto 週刊ダイヤモンド２３年７月８日号 新日本酒紀行 地域を醸すもの「喜平静岡蔵」 静岡県静岡市駿河区 山本洋子：酒食ジャーナリスト ライ …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・旭日 NO.305
↑歴史ある藤居本家の東蔵 Photo by Yohko Yamamoto 週刊ダイヤモンド２３年７月１日号 新日本酒紀行 地域を醸すもの「旭日」KYOKUJITSU 山本洋子：酒食ジャーナリスト ライフ・社会 新日本酒紀 …
