2023年 2/4号の週刊ダイヤモンド 連載『新日本酒紀行 地域を醸すもの』では、秋田県北秋田市の「濁酒 マタギの夢」を中心にご紹介しています🌾 山本洋子：酒食ジャーナリスト ライフ・社会新日本酒紀行 雪 …
山本 洋子
日本酒と食のジャーナリスト・地域ブランドアドバイザー鳥取県境港市「ゲゲゲの妖怪の町」生まれ。
雑誌編集長として、素食やマクロビオティック・玄米雑穀などの日本古来の食の良さを啓蒙し、発酵調味料・米の酒などを紹介。
独立後、地方に埋もれた「日本の食のお宝!応援」をライフワークに、講演活動や、地域食のブランディングアドバイザー、純米酒＆酒肴セミナー講師、酒と食文化のジャーナリストとして全国を駆け回り中。
「境港FISH大使」
モットーは「１日１合純米酒！」
今までのマクロビーノライフは