ハッピー太郎さんこと池島幸太郎さん Photo by Yohko Yamamoto 週刊ダイヤモンド2022年6月18日号 新日本酒紀行 地域を醸すもの 滋賀県長浜市「ハッピーどぶろく」 #ハッピー太郎 さんの醸造所 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・今錦 260
中川村飯沼地区の棚田 Photo:Yonezawasyuzo 新日本酒紀行 地域を醸すもの 長野県上伊那郡中川村 「今錦 IMANISHIKI」 山本洋子：酒食ジャーナリスト 『酒造りに食品の技術を融合。 村を幸せな未来 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・於多福 259
週刊ダイヤモンド 2022年 6/4号 の連載『新日本酒紀行 地域を醸すもの』では、広島県の復興酒蔵「於多福（おたふく）」さんを紹介しています。 https://diamond.jp/articles/-/303405 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・真澄 258
週刊ダイヤモンド22年5月28日号特集『儲かる農業2022』 『新日本酒紀行 地域を醸すもの』で、ご紹介したのは、長野県諏訪市の酒蔵『真澄』を醸す宮坂醸造さんです。 山本洋子：酒食ジャーナリスト 全国の酒蔵が使う７号酵母 …
