週刊ダイヤモンド 2022年 5/21号の連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」は静岡県静岡市の酒蔵、萩錦酒造さんをご紹介しています！ 山本洋子：酒食ジャーナリスト ←クリックすると連載へ飛びます 酒蔵外観　Photo b …

週刊ダイヤモンド２２年５月１４日号 の連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」は、広島県安芸郡熊野町・馬上酒造の「大号令」をご紹介。再起を懸けて醸す小さな蔵の渾身の酒造り！ 山本洋子：酒食ジャーナリスト 木の甑と杜氏の村上和 …

週刊ダイヤモンド２２年４月３０日・５月７日合併特大号・連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」では、静岡県富士宮市上柚野の酒蔵、富士錦酒造「富士錦」をご紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト 酒蔵入り口　Photo …

週刊ダイヤモンド２２年４月２３日号・連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」では、茨城県東茨城郡大洗町の酒蔵、月の井酒造店の「和の月」をご紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト ↑洗米は10kg単位で丁寧に行う　Ph …

週刊ダイヤモンド22年4月9日・4月16日合併特大号の「新日本酒紀行 地域を醸すもの」は、山形県鶴岡市羽黒町の「白露垂珠」を紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト ↑神棚と神社に奉納した引き綱も飾る　Photo …

↑茅葺屋根の母屋　Photo by Yohko Yamamoto 吾有事・・・『わがうじ』と読みます。このお酒を初めて飲んだとき、澄み切った味の奥に、森のような清々しく深いものを感じました。なめらかで、いくらでも飲めそう …