週刊ダイヤモンド 2022年 2/26号 山本洋子：酒食ジャーナリスト ＃新日本酒紀行 地域を醸すもの https://diamond.jp/articles/-/295669 福島・双葉町の『クラフトジンふたば』を紹介 …
2.23（ふじさん）の日は誉富士の地酒で乾杯
2022年2月23日は、「2.23（ふじさん）の日は誉富士の地酒で乾杯！」オンラインセミナーでした。コンテンツをお手伝いしましたが、司会まで仰せつかりました（迷司会） コロナ禍でなければ、本当は『ふじのくに地球環境史ミュ …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・大鬼246
週刊ダイヤモンド 2022年2月19日号・特集『伝わる文章術』 新日本酒紀行 地域を醸すもの「大鬼」京都府宮津市 鬼伝説は各地にあれど、金太郎こと坂田金時も加わった討伐で、滅ぼされたと伝わる鬼が酒呑童子。「海の京都」と呼 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・醸す森245
一段仕込み!? 去年、新潟県長岡市のカネセ商店の菊口靖啓さんに教えてもらった「醸す森」。いわゆる新潟を代表する淡麗辛口とは違うタイプ！心惹かれて2022年1月に訪問しました。 山本洋子：酒食ジャーナリスト 新日本酒紀行 …
初午の日にはしもつかれで無病息災
郷土料理のしもつかれ 栃木県の名店！お寿司や創作和食、お酒のラインナップが素晴らしい「たわら寿」さん 遅沢利尚 さんが腕をふるいます。 https://www.facebook.com/tawarakotobuki …
「ゼロから分かる！図解日本酒入門」6刷に★
ゼロから分かる！図解日本酒入門 最近、酒蔵さんや飲食店さんの方に会うと 「最初に読んだ日本酒の本です！」 と言われることが増えています。 見せてもらうと、付箋がいっぱい貼られて、読み込んでくれているのがわかり、 嬉しいや …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・純米富士酒 244
週刊ダイヤモンド 2022年 2/5号は京都府宮津市で、無農薬栽培の田んぼから始まるお酢づくりに挑む、飯尾醸造の飯尾彰浩さんにお話を伺いました。 新製品は、お酢ならぬお酒!? ↑5代目の飯尾彰浩さん ↑風光明媚な地元丹 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・瑞冠 243
週刊ダイヤモンド 2022年 1/29号 新日本酒紀行 地域を醸すもの 広島県三次市甲奴町の酒蔵、「瑞冠」醸造元の山岡酒造さんを紹介しています。 山本洋子：日本酒と食のジャーナリスト ライフ・社会 新日本酒紀行 ↑蔵外観 …
