ひとつ前の投稿で紹介した岡山県の酒蔵「酒一筋」醸造元の利守酒造さんの 酒蔵のある岡山県といえば、備前焼が有名です。 私が持っている備前焼の中でも、特に大事にしているのが森陶岳氏の酒器です。 その森陶岳氏が焼いた大壺を保有 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・酒一筋 212
週刊ダイヤモンド2021年6月12日号が ダイヤモンドオンラインでUPされました🌾 岡山県で雄町を復活栽培して酒を醸す、利守酒造さんをご紹介。 ↑備前焼の大甕で酒を貯蔵した商品もあり。 ↑長 …
笹だんごと抹茶
摘みたての葉で包まれた新発田市・高田屋さんの笹だんごが届いたので、抹茶をたてました。 宇治田原町の、クラス違いの、3種類飲み比べです 手摘み茶葉の石臼挽きが、素晴らしい香りとうまみ、味のコク、緻密で奥行きあるグラデーショ …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・天美 211
https://diamond.jp/articles/-/272285 週刊ダイヤモンドの連載『新日本酒紀行 地域を醸すもの』 週刊ダイヤモンド２１年６月５日号 本の発売から約２週間後に、ダイヤモンドオンラインでご紹介 …
