2019年もいろいろなことがありました。 4月28日に父が天国へ旅立ちました。 父は1929年の５月1日生まれなので 大往生だったと思います。 みんなに見送られて天寿をまっとうした父でした。 我が家は神道なので、戒名もな …
令和初のお正月に大七の七福おとそ
お正月のお屠蘇、準備はおすみですか？ お正月に飲む酒ならなんでもお屠蘇かといいますと、違うのです。お酒や本みりんに、生薬を漬けたお酒がお屠蘇なのです。いわば薬用酒！ 一年の邪気を祓い、無病長寿を祈り、心身を蘇らせる願いを …
村松二六さんの紅富貴の包種茶
静岡の丸子で、「紅富貴」や「紅ひかり」などを栽培し 日本の紅茶を作っている村松 ニ六 (Niroku Muramatsu) さん 11月5日に作ったという、 紅富貴の包種茶（台湾ウーロン茶）をいただきました！ 見事に葉が …
仙禽オーガニックナチュール
同じお酒でも飲む器で味わいはガラリと印象が変わります。 甘みが強く感じたり、酸味が強調されたり、バランスが平均になったり、味がわからずそっけなく思えたり・・・ 先日、せんきん の 仙禽 オーガニック ナチュールをましだや …
福井のお餅講座
福井でポピュラーなお餅の食べ方は「あべ川餅」 餅を湯にくぐらせ、黒糖の液にひたし、きな粉をまぶす！餅は薄めにし、丸と三角（のして切った）の２種類あり。必ず「黒糖」なのだそうです 福井県交流文化部ブランド課主催の『福井食の …
境港の川口利之さんが選んで蒸した旬の親がに
蟹のシーズンでございます。 資源保護から、親がに（松葉がにのメス）の漁期は12月30日まで 私の蟹先生🦀である境港の川口商店の川口利之さんが選んだ旬の親がにが到着！ オスに比べると、ボディが小さいメスの松 …
週刊ダイヤモンド 新日本酒紀行 地域を醸すもの・四季桜 No.142
今週号2019年12月21日号の 新日本酒紀行・地域を醸すもの では栃木県の四季桜さんをご紹介しています🌸 ↑代表商品は右から「花宝」「今井昌平」「大吟醸 四季桜」 ・ Number 142 四季桜（SH …
日本橋 今と昔
日本橋のシンボルは、両側を首都高速に挟まれて、窮屈そう。辛そうに見えます。 Tokyo 残念な風景のひとつ 歌川広重が描いた東海道五拾三次の『日本橋 朝之景』 さまざまな事情で、今の殺伐とした景色になってしま …
猫好き温泉好きなら！赤沢温泉
栃木県で酒蔵さんの取材が済んだ夕刻。 あまりの寒さに「そうだ！温泉に入って温まろう」と思い立ち、楽天トラベルで温泉の宿を検索！ すると 源泉かけ流し100％［無加水・無加温・無循環］館内禁煙 の文字を見つけ、かつ、評 …
