週刊ダイヤモンド２２年４月２３日号・連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」では、茨城県東茨城郡大洗町の酒蔵、月の井酒造店の「和の月」をご紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト ↑洗米は10kg単位で丁寧に行う　Ph …

週刊ダイヤモンド22年4月9日・4月16日合併特大号の「新日本酒紀行 地域を醸すもの」は、山形県鶴岡市羽黒町の「白露垂珠」を紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト ↑神棚と神社に奉納した引き綱も飾る　Photo …

↑茅葺屋根の母屋　Photo by Yohko Yamamoto 吾有事・・・『わがうじ』と読みます。このお酒を初めて飲んだとき、澄み切った味の奥に、森のような清々しく深いものを感じました。なめらかで、いくらでも飲めそう …

週刊ダイヤモンド22年3月12日号は茨城県桜川市真壁町の村井醸造さんをご紹介しています。 #仕切り直しの酒 重要伝統的建造物群保存地区・真壁町の老舗蔵 #村井醸造。現蔵元は12代目78歳の村井重司さん。葬式用の酒から心機 …

週刊ダイヤモンド 2022年 3/5号『新日本酒紀行 地域を醸すもの』は、岐阜県大垣市の「白川郷 純米にごり酒」を紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト 新日本酒紀行 酒蔵　Photo:Miwashuzo 『日本 …

週刊ダイヤモンド 2022年2月19日号・特集『伝わる文章術』 新日本酒紀行 地域を醸すもの「大鬼」京都府宮津市 鬼伝説は各地にあれど、金太郎こと坂田金時も加わった討伐で、滅ぼされたと伝わる鬼が酒呑童子。「海の京都」と呼 …