週刊ダイヤモンド22年5月28日号特集『儲かる農業2022』 『新日本酒紀行 地域を醸すもの』で、ご紹介したのは、長野県諏訪市の酒蔵『真澄』を醸す宮坂醸造さんです。 山本洋子：酒食ジャーナリスト 全国の酒蔵が使う７号酵母 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・萩錦 257
週刊ダイヤモンド 2022年 5/21号の連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」は静岡県静岡市の酒蔵、萩錦酒造さんをご紹介しています！ 山本洋子：酒食ジャーナリスト ←クリックすると連載へ飛びます 酒蔵外観 Photo b …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・大号令 256
週刊ダイヤモンド２２年５月１４日号 の連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」は、広島県安芸郡熊野町・馬上酒造の「大号令」をご紹介。再起を懸けて醸す小さな蔵の渾身の酒造り！ 山本洋子：酒食ジャーナリスト 木の甑と杜氏の村上和 …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・富士錦 255
週刊ダイヤモンド２２年４月３０日・５月７日合併特大号・連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」では、静岡県富士宮市上柚野の酒蔵、富士錦酒造「富士錦」をご紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト 酒蔵入り口 Photo …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・和の月 254
週刊ダイヤモンド２２年４月２３日号・連載「新日本酒紀行 地域を醸すもの」では、茨城県東茨城郡大洗町の酒蔵、月の井酒造店の「和の月」をご紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト ↑洗米は10kg単位で丁寧に行う Ph …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・白露垂珠 253
週刊ダイヤモンド22年4月9日・4月16日合併特大号の「新日本酒紀行 地域を醸すもの」は、山形県鶴岡市羽黒町の「白露垂珠」を紹介しています。 山本洋子：酒食ジャーナリスト ↑神棚と神社に奉納した引き綱も飾る Photo …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・吾有事 252
↑茅葺屋根の母屋 Photo by Yohko Yamamoto 吾有事・・・『わがうじ』と読みます。このお酒を初めて飲んだとき、澄み切った味の奥に、森のような清々しく深いものを感じました。なめらかで、いくらでも飲めそう …
新日本酒紀行 地域を醸すもの・鏡山 251
コンパクトで清潔な酒蔵！小江戸鏡山酒造 驚きの手動！搾り 週刊ダイヤモンド22年3月26日号 新日本酒紀行 地域を醸すもの 連載251 では埼玉県川越市の新しい酒蔵！ 小江戸鏡山酒造 さんを紹介しています！ 『小江戸川越 …
山形県鶴岡のスイデンテラスへ
Shonai Hotel Suiden Terrasse – スイデンテラス ・ 20220311は山形県鶴岡市のスイデンテラスへ宿泊しました。 ↑夜到着。遠くから見ると、水田に建物が映り込み素敵ɲ …
